去新东方学习怎么样？大厨一般指的是高级饭店、酒店的厨师长，掌握合格的烹饪技术，能够得到顾客的喜欢，是一个大厨的基本要求，新东方烹饪学校培养了大批优秀的烹饪专业学生，同时这过程也积累了丰富的育人实践经验，想要成为一名大厨，赶快到北京新东方烹饪学校了解一下吧！
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的餐饮教育基地。
北京新东方烹饪学校和1万余家协议用人单位以及日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与武警部队、中国人民解放军总后勤部等开展多层次烹饪培训；积极与北京知名五星饭店和大型餐饮连锁公司如北京饭店、全聚德、金鼎轩等开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜，在这些方面积累了丰富的经验，并制定了详细的实施管理细则，受到了合作单位的一致好评。
1、金典总厨专业
培养目标：能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识及烹饪英语；精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。
主要课程：烹饪基本功、八大菜系学习、膳食营养和食疗学习，业务技能综合学习。
2、大厨精英
培养目标：以培养厨师长、主厨等烹饪技术型管理型人才为目标，掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的操作技能，精通各种流行菜系制作技术，擅长酒店、酒楼各种菜系的制作以及不同主题宴席的设计和制作，具备良好职业道德及食品卫生安全意识。
主要课程：（1）八大菜系经典菜制作；（2）市场流行菜、创新菜制作；（3）各种宴席设计与制作；（4）卤水调制；（5）现代各种高档菜肴制作；（6）烹饪基本功（刀工、勺功）；（7）各式味汁调制；（8）烹饪原料加工、分档取料；（9）干锅、铁板等各类特殊器皿材料制作；（10）精品中点制作。
北京新东方烹饪学校打造了优秀的教育品牌，培养方向全面，学校同时与企业合作，为学生们争取更多优质的实习单位和就业岗位，高素质的教师团队，始终保持着高水平的教学质量，有牢固的基础知识，较强的个人能力，想要了解更多学校信息，请拨打下方的联系电话详细咨询吧！
